Besoin d'une boisson chaude ? Pensez à nos recettes de lait de poule

Name: Besoin d'une boisson chaude ? Pensez à nos recettes de lait de poule
Total time: 30 min
Cuisine: lait de poule

Le lait de poule est fait à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle . Photo par jill111 - Pixabay

Le lait de poule, surnommé eggnog dans les pays anglo-saxons, est la boisson fétiche de nombreux gourmands durant la période des fêtes de fin d’année. Ce breuvage réconfortant et revivifiant, parfait pour affronter les grands froids de l'hiver, aurait des origines médiévales. Sa composition a évolué au fil du temps mais une chose n'a cependant pas changé, la poule ne fait toujours pas de lait !

Réalisé à partir d'un mélange de jaunes d'oeufs, de lait, de crème, de sucre et de quelques épices au choix, le lait de poule est autant apprécié des enfants que des adultes. Ces derniers peuvent d'ailleurs y verser quelques gouttes de rhum ou de whisky, à consommer alors avec modération.

Dernières recettes de lait de poule et de friandises par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lait de poule et de friandises qui changent !

Boules chocolat, coco, au lait de poule, friandises de Noël

Streetfood et cuisine du monde

Autriche. Comme des truffes blanches autrichiennes, roulées dans la noix de coco cuisinés avec du beurre du chocolat blanc, du lait de poule avec ou sans alcool. Le fameux lait de poule des grands mères que l'on donnait comme reconstituant, réconfortant l'hiver, parfume ces bouchées gourmandes. Une recette vraiment originale et terriblement délicieuse..

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

Voir aussi

Boissons de Noël

Chocolat chaud

Cidre chaud

Vin chaud

D'autres recettes avec aussi...

alcool apéritif beurre biscuits blancs en neige boissons brioche brunch canneberge cannelle chef chocolat cocktails cranberries crème crème Chantilly crème liquide crème pâtissière crevettes dessert épices fêtes fraise friandises gâteau goûter lait lait de coco miel muffins muscade noël noisettes noix de coco oeuf orange petit déjeuner pomme de terre punch ravioles rhum sans alcool sans gluten sucre sucré tarte tartelette vanille vegan whisky

Découvrez aussi toutes les recettes de lait de poule et toutes les recettes de friandises

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bonbons maison

Le Pays des Gourmandises

Oubliez les confiseries industrielles et confectionnez vous-même de délicieux bonbons maison avec très peu d'ingrédients ! Bien évidemment, la texture est un peu différente des bonbons à la gélatine achetés dans le commerce, mais le goût est beaucoup plus agréable et bien moins artificiel.

Enfin, si vous n'aimez pas la gélatine, cette recette peut parfaitement être réalisée avec de l'agar-agar.